Kr. 479
Degustazione Carne
Årstidernes Aftenmenu Kødtema
Fiore di Pasta
Køkkenchef Tommaso Franchin´s hjemmelavede Pastablomst med fyld af Ragout gjort på friland Krondyr, serveret på creme af certificeret Bøffel Mozzarella (D.O.P) Ost, Jordskokker og toppet med ristede Økologiske Mandler
Cinghiale in Tecia
Langtidsbraiseret Italiensk Frilands Vildsvin serveret med cremet Kartoffel Puré, Savoy og Blomkål, dertil Gaiole in Chianti tærte gjort på søde ærter og pikant Pecorino (D.O.P) Ost
Tortino di Cioccolato
Fantastisk Lækker Chokolade fondant af 72 % mørk Italiensk chokolade fra Perugia, Serveret med blødt center, og dertil fantastisk hjemmelavet Vanilje Bourbon Is, og udvalg af friske Bær og frugter
Degustazione Ittica
Årstidernes Aftenmenu Fisketema
Kr. 499
Zuppa di Mare
Italiensk Gizzeria Lido kystlinje skaldyrsuppe tilvirket efter klassisk opskrift med aromatisk Bisque gjort af Hummer og skaldyr – tilsmagt med Økologisk Kokosmælk og strejf af sød Chili, Pachino (I.G.P) Tomater, friske Gamberetti rejer, muslinger og toppet med sprød Crostini
Pesce in Crosta
Dagens frisklandede Fisk, ovnbagt (Al Forno) efter Italiensk tradition med let sauteret torvefrisk Spinat, strejf af Økologiske Pinjekerner og hvidvinsmarinerede Rosiner, toppet med krokant Kartoffel
Tris di Gelati
En sød servering af 3 forskellig hjemmelavet italiensk is smagsvarianter
Degustazione Vegetariana
Årstidernes Aftenmenu Vegetartema
Kr. 459
Fondente Castagne e Tartufo
Fondant af Val de Prete Kastanjer og sort Alba Trøffel fra Piemonte serveret på creme af sød Violina Græskar og Grana Padano (D.O.P) Ost, med en spids Lakridssalt og toppet med sprød Rødbede Chip
Melanzana Vegetariana
Klassisk Italiensk Vegetarret fra meget gammel opskrift som er gået I arv gennem Køkkenchef Tommaso Franchin´s familie. Ovnbagt og fritteret Aubergine, hjemmelavet Tomat Salsa tilsmagt med torvefrisk Oregano, Mozarella (D.O.P) Ost og Grana Padana (D.O.P) Ost toppet med friske Pachino (I.G.P) Tomater
Strudel Trentino
Klassisk Nord Italiensk Trentino Strudel –”Himmelsk – I alt sin enkelthed”