En flot og forholdsvis kraftfuld chianti classico riserva. Dejlige tanninner og en intens smag af balsamico og andre krydderier. En elegant vin med masser af power og en god lang eftersmag. Et herligt glas vin, der får en til at drømme sig til toscana.

”vigna veja” betyder gamle vinstokke.  Elio fillipinos mark er plantet med barbera vinstokke helt tilbage i 1954. Dette giver en fantastisk kvalitet af druer og et naturligt lavt høstudbytte. Vinen har en fuldendt og rigtig god og kraftig barbera med en stor krop.

Enkeltsmark barolo fra marken sorano. Vinen lagres i 36 månede på eg og derefter minimum 24 måneder i kælderen. Den moderne “barolo stilart” giver en lidt mere drikke venlig barolo, med en god varme og fylde. Der laves kun 1.000 flasker af denne ekstraordinære vin hvert år.

En let og lækker biodynamisk nero d’avola fra sicilien.

Klassisk siciliansk frugtbombe fra tophus beliggende på den sydlige del af øen. Fremragende vin til pizza og pasta med tomat.

Et af de mest trendy områder i Italien pt. er markerne omkring vulkanen Etna på Sicilien, hvor der fremstilles vin på druen Nerello Mascalese. Vinene fra området er udtalt friske, læskende og mineralske med et frugtbillede domineret af røde bær. Dette er saftig vin!

Fantastisk vin på 100 % montepulciano – god power og elegance. En virkelig interessant vin, der viser venturis store potentiale som vinproducent.

Top-amarone fra aldegheri. Stor og sødmefyld frugt med blommer, rosiner, svesker og med antydninger af mokka, chokolade og vanilje.

Viviani laver en rigtig flot amarone, som lagrer på en blanding af barriques og botti i 24 måneder. Vivianis amarone er primært lavet på corvina og rondinella samt en beskeden andel af molinara. Hoveddruen corvina indeholder en del tanniner og giver vinen mere rygrad end rondinella, der bidrager med krop, fylde og intensitet. Amarone laves på tørrede druer, der sikrer et højt sukkerindhold og giver vinen sødme og en høj alkoholprocent.

Unika af en amarone, vinen er rig, mørk, koncentreret, intens, tæt, men har alligevel god syre. Her er den store amarone oplevelse.

Vin der oprindeligt er fremstillet som brunello, men blot hviler kortere tid på fad. Raffineret og elegant klassisk toscaner der er en god ledsager til kalvekød og oksekød.

En virkelig smuk og lækker supertoskaner lavet på sangiovese, merlot og carbernet sauvignon! Vinen har en flot mørk farve og en fantastisk næse. Dejlig harmonisk smag og en vin der giver oplevelse. En forholdsvis kraftig vin med masser af smag og en tør tanninholdig finish. Pavo betyder påfugl på italiensk og vinens smukke etikette er inspireret af påfuglehannen der bor frit omkring vingården i fornace.

“enkeltsmark brunello fra marken il crocino. Vinen har en lys rubinrød farve og en dejlig duft og smag af elegante krydderier og noter af kirsebær. Dette er en kraftfuld og insisterende vin – med en flot lang eftersmag. Dette er en kongevin fra toscana – en sand nydelse! Der er kun produceret kun 1.o00 flasker i 2012.

Kælderfund! Brunello fra 2008. En elegant brunello fra år 2008 som af wine spectator rates med fine 91 point. Om brunello-årgangen skrives der: ”en kølig vækstsæson med regn i høstperioden; der blev produceret aromatiske, afbalancerede og elegante vine som er drikkemodne nu”

Umbrien kaldes også for ”cuore verde d’italia” (italiens grønne hjerte). Familie produktionen på la querciolana har med denne vin frembragt en flot kvalitetsvin på 100 % gamay. Vinen har en harmonisk og tør smag og en rubinrød farve. Bouqueten er kompleks men delikat. God til kraftigere kødretter.

Denne vin er en muskuløs, men afstemt rødvin med flot rankhed, fylde og en velintegreret tannin. Den fremstilles på Merlot, Sangiovese og Pinot Noir fra stokke beliggende i 650-700 meters højde, som alle vinificeres for sig. Efterfølgende hviler vinen på barriques i 18 måneder, inden den tappes på flaske, hvor den hviler minimum 6 måneder. Fremragende til kraftigere kødretter.